ALLE RECEPTEN
Diepvriezen, confituur en bewaren
Aardappelgerechten
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Diepvriezen, confituur en bewaren
Wortelen diepvriezen
Ingrediënten
- Wortelen,
- Water
-
Diepvrieszakjes of dozen
Bereidingswijze
- De diepvriezer 1 nacht op voorhand op invriezen inschakelen.
- Wortelen schillen met de dunschiller of schrappen.
- Wassen en snijden naar wens, met de hand of met de keukenmachine.
- Water aan de kook brengen, dan de wortelen toevoegen, opnieuw aan de kook brengen en 3 à 5 minuten laten garen. Je kan de wortelen ook korter blancheren, maar dan moet je ze nog even koken voor gebruik. Bij 3 à 5 minuten garing kan je ze onmiddellijk verwerken.
- Afgieten en onmiddellijk in ijskoud water afkoelen.
- Afgieten en goed laten uitlekken.
- In porties verpakken in diepvrieszakjes en deze indien mogelijk vacuüm zuigen.
- Diepvriezen.
- Bewaartijd 12 maanden.
30/06/2012