ALLE RECEPTEN
Eenpansgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Eenpansgerechten - Vleesgerechten
Kip in de oven met aardappelen
Ingrediënten
- 1 braadkip, 1 sjalot, peper, zout, paprikapoeder, kurkuma, rozemarijn, oregano, bieslook, olijfolie
- 800 g aardappelen, water, zout
- Gemengde sla, vinaigrette of mayonaise
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 170°C.
- De sjalot en de bieslook fijn snijden.
- De kip aan de binnenkant kruiden met peper en zout. De fijn gesneden sjalot, een deel van de bieslook en enkele takjes oregano en rozemarijn in de kip strooien.
- De buitenkant van de kip kruiden met peper, zout, paprikapoeder, kurkuma, bieslook, oregano en rozemarijn. Leg de kip in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie.
- Plaats de kip in de oven gedurende 35 minuten, nu en dan overgieten met het bakvet.
- Ondertussen de aardappelen schillen en 10 minuten in kokend zoutwater koken en afgieten.
- De kip na 35 minuten omdraaien en de half gare aardappelen bij de kip leggen. Overgiet kip en aardappelen regelmatig met bakvet en laat opnieuw 35 minuten in de oven bakken.
- De sla wassen en in stukken trekken.
- De kip uit de oven halen en afgedekt 10 minuten laten rusten.
- De kip in stukken snijden en met de aardappelen en de sla opdienen.
28/02/2015