Recepten - Gebak
Appeltaart van bladerdeeg
voor 6 personen
Ingrediënten
1 rol bladerdeeg, 3 à 4 appels, 1 ei, 40 g gesmolten boter, 2 el vanillesuiker, eventueel snuif kaneelpoeder
Afwerking: vanillesaus, bolletje ijs of opgeklopte slagroom
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 180°C.
De appels schillen, het klokkenhuis verwijderen en in dunne plakjes snijden, best met een mandoline.
Het bladerdeeg volledig inprikken. Een bakmatje op de rooster van de oven leggen en het bladerdeeg hierop leggen.
2 cm van de randen in smeren met losgeklopt ei.
Het deeg dakpansgewijs beleggen met appelschijfjes.
De randen naar binnen dubbel plooien en met de vork afwerken.
De randen insmeren met ei.
De appels met gesmolten boter instrijken en het geheel bestrooien met vanillesuiker.
Plaats 25 minuten in de oven en dien lauw op met opgeslagen room of vanillesaus en een bolletje ijs.
30/11/2016