ALLE RECEPTEN
Gebak
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Gebak
Kokoscake met appel
Ingrediënten
200 g boter, 240 g suiker, 4 eieren, 250 g bloem, snuif zout, 10 g bakpoeder, enkele druppels amandelessence, 120 g kokosrasp, 2 appelen
Enkele lepels poedersuiker
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 180°C.
De boter tot room kloppen met de mixer.
De suiker toevoegen en de eieren één na één toevoegen telkens goed kloppen.
De bloem ziften en toevoegen.
Kokosrasp toevoegen.
De appelen schillen, in blokjes snijden en toevoegen.
Een cakevorm beboteren en met bloem bestuiven. De vorm voor 3/4 vullen en in een voorverwarmde oven van 180°C, gedurende 45 min. bakken.
Met een breinaald nagaan of de cake gaar is en 5 min. in de oven laten nagaren.
Op een taartrooster, uit de vorm laten afkoelen.
Zeef er een weinig poedersuiker over.
30/03/2015