ALLE RECEPTEN
Gebak
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Gebak
Kokoscake
Ingrediënten
- 240 g boter
- 240 g suiker
- 4 eieren
- 300 g zelfrijzende bloem
- 120g gemalen kokosnoot
Bereidingswijze
- De boter tot room roeren met de mixer.
- De suiker er luchtig onderkloppen, de eieren één na één toevoegen en goed kloppen.
- De gemalen kokos toevoegen.
- De bloem ziften en er goed roerend deel per deel onder roeren.
- Een cakevorm (lang of rond) beboteren en met bloem bestuiven. De vorm voor 3/4 vullen en in een voorverwarmde oven van 180°C, gedurende 45 min. bakken.
- Met een breinaald nagaan of de cake gaar is en 5 min. in de oven laten nagaren.
- Op een taartrooster ontvormen en laten afkoelen.
- Zeef er een weinig bloemsuiker op.
28/02/2010