ALLE RECEPTEN
Vleesgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Vleesgerechten
Kippenragout met risotto, rode en gele paprika
Ingrediënten
- Klontje boter. 1/2kg blokjes kippenfilet. 1 ui. 1rode en 1 gele paprika. kurkuma. paprikapoeder. stukje pepertje of ¼ tl chilivlokken. ½ l water. 1 verarm kippenbouillonblokje. ¼ tl gemberpoeder
- 2 el witte sausbinder
- Geut olie. 300g risottorijst. 7dl water. 1dl witte wijn. 1 vetarm kippenbouillonblokje. ½ tl kurkuma. ½ tl paprikapoeder
- Racletsla of groene sla en gele en rode kerstomaten
Bereidingswijze
- De boter smelten en het vlees hierin bruinen.
- De fijn gesneden ui en paprika toevoegen en even laten stoven.
- De overige ingrediënten toevoegen, behalve de sausbinder en 15 minuten laten sudderen.
- De saus binden met sausbinder.
- Geut olie in een kookpan verwarmen en de rijst toevoegen.
- Wanneer de olie goed vermengd is met de rijst de overige ingrediënten toevoegen en het geheel op zacht vuur laten garen. Gaartijd: zie verpakking van de rijst.
- De rijst in een ring op een verwarmd bord dresseren, de kippenragout aan één zijde naast de rijst leggen en de andere zijde afwerken met racletsla en kerstomaatjes.
30/08/2009