Gette.org
 

keer terug

Recepten - Groenten

Rammenas met vinaigrette

Ingrediënten

1 rammenas
Vinaigrette: ½ el witte wijnazijn, 1 el olijfolie, 1 tl mosterd, peper, zout
½ el fijn gesneden bieslook

Bereidingswijze

De zwarte schil van de rammenas verwijderen en de rammenas raspen.
De rammenas bestrooien met zout en minstens 15 minuten laten trekken.
Het zout trekt water uit de rammenas zodat je het, na 15 minuten, uit de rammenas kan knijpen.
De ingrediënten voor de vinaigrette opkloppen en onder de rammenas mengen en afwerken met de fijn gesneden bieslook.





27/08/2018