Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Blader- of schilferdeeghapje met appel, walnoten, Parmezaanse kaas en honig

Ingrediënten

  • 5 lapjes bladerdeeg (schilferdeeg) van 10/10 cm (diepvries)
  • 50 g appel, 50 g gemalen Parmezaanse kaas, 30 g walnoten, snuifje peper, 1 soeplepel vloeibare honing
  • 1 ei
     

  • Bereidingswijze

    • Het schilferdeeg op de papiertjes uit elkaar leggen en wachten tot ze net ontdooid zijn.
    • De appel schillen en in kleine blokjes snijden. De okkernoten in stukjes hakken en samen met de gemalen kaas aan de appel toevoegen. Kruiden met een weinig peper, zout is niet nodig omdat de kaas gezouten is. Een flinke eetlepel honing toevoegen en het geheel goed mengen.
    • De lapjes schilferdeeg, van hoek naar hoek, in twee driehoeken snijden.
    • Het ei loskloppen en met een borsteltje de deegranden ermee instrijken.
    • Een lepel vulling op één helft van de driehoek leggen en de andere helft erover plooien.
    • De randen dicht drukken met een vork.
    • De deegpakketjes met een vork inprikken, zodat de lucht kan ontsnappen, anders springen ze open.
    • De pakketjes insmeren met losgeklopt ei en op een beboterde ovenplaat leggen of op bakpapier of een bakmatje.
    • De oven voorverwarmen op 180°C en de pakketjes in 10 à 15 minuten laten bruinen en bakken.
    • Onmiddellijk serveren.




    31/01/2014