Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Hapje van bruschetta met tomatensalsa

        voor 4 personen

Ingrediënten

1 frans brood, olijfolie, teentje look
Tomatensalsa: 2 tomaten, 1 teentje look, peper, zout, 2 el olijfolie
Enkele blaadjes basilicum
Eventueel: mozzarella, gerookte ham, ansjovis of droogworst

Bereidingswijze

Pel en ontpit de tomaten. Snij ze in kleine blokjes. Meng met de geperste look, peper, zout en olijfolie.
Het frans brood in schuine plakken snijden. Bestrijk het brood, aan beide zijden, door middel van een borsteltje met olijfolie. Rooster het onder de gril bruin, andere zijde idem.
Halveer een teentje look en wrijf daarmee de warme broodjes in.
Beleg met het tomatenmengsel en werk af met in stukjes getrokken basilicumblaadjes en dien op

 

Je kan eventueel afwerken met kaas, ham, droogworst of ansjovis.





24/07/2019