Wanneer je mijn website op een tablet of computer opent, kan je wanneer je op "Recepten" klikt, naar verschillende onderverdelingen gaan, bijvoorbeeld: hapjes, soepen, voorgerechten, thermomixrecepten idem bij "Bloemschikken" naar Kerstmis, bladapplicatie, boeketten, grafstukken, enz.
Je kan er 1766 recepten raadplegen en 413 bloemstukken bekijken
Recepten - Eenpansgerechten
Eenpansgerecht spitskool met gehakt en tomatensaus
voor 4 personen
Ingrediënten
Klont boter, geut olie, ½ kg rundgehakt of 4 worsten, 2 el tomatenpuree, 4 dl water, peper, zout
700 g aardappelen (facultatief) of brood
Spitskool kan je ook vervangen door witte kool en het rund gehakt door lams of gemengd gehakt.
Bereidingswijze
De spitskool in 4 snijden, de harde kern verwijderen en verder in smalle reepjes snijden met de hand, de mandoline of met de keukenrobot.
Indien je het gerecht wil opdienen met aardappelen, deze schillen en in gelijke stukken snijden.
Indien je worst gebruikt het vlees uit het vel duwen en in stukjes verdelen.
Een klont boter en een geut olie verwarmen en het gehakt hierin al roerend bakken. Voeg de tomatenpuree toe en laat even bakken, vervolgens de reepjes kool, de aardappelen, 3
4 dl water, meng alles en laat onder gesloten deksel 20 minuten sudderen.
Controleer de gaarheid en breng op smaak met peper en zout.
Indien je geen aardappelen toegevoegd hebt, serveer dan met brood.
31/12/2023