Recepten - Gebak - Thermomix recepten
Halloween spinnenkoekjes
voor 20 personen
Ingrediënten
100 g suiker, 125 g zachte boter, 250 g zelfrijzende bloem, 1 ei, 1 el vanillesuiker of vanille extract, snuif zout
50 g melkchocolade, klein stukje harde boter, 1 stukje witte chocolade
Plastiekfolie, ovenplaat, spuitzak, kleine spuithuls
Bereidingswijze
Alle ingrediënten voor het deeg met de hand of in de keukenrobot mengen. Niet te lang laten draaien.
|
Werkwijze in de thermomix |
Tijd |
Temperatuur in graden Celsius |
Snelheid |
|
De suiker in de mengbeker fijn mixen. |
10 sec. |
|
4 |
|
De overige ingrediënten toevoegen. Mes linksom draaien |
20 sec. |
|
4 |
Op tafel 2 rollen vormen (zie foto’s), in plasticfolie wikkelen en in de koelkast laten opstijven gedurende minstens 1 uur.
De oven voorverwarmen op 180°C. Schijfjes van de deerrollen snijden en op een beklede bakplaat leggen en 10 à 11 minuten in een oven van 180°C bakken.
Uit de oven nemen met je vinger in het midden van de koekjes een gaatje duwen, op de rooster leggen en laten afkoelen.
Een spuitzak voorzien van de kleinste spuithuls met maar enkele millimeters opening. Een weinig witte chocolade in zeer kleine stukjes snijden, die dienst moeten doen om de oogjes te vormen.
De melkchocolade in stukjes breken en in een kommetje met een zeer klein stukje boter in de magnetron 1,5 minuut laten smelten, mengen en in de spuitzak doen.
Eerst op alle koekjes 8 pootjes spuiten, vanbuiten naar het gaatje toe. Daarna het gaatje vol chocolade spuiten en klein stukjes witte chocolade in de nog vloeibare bruine chocolade steken voor de oogjes. Laten opstijven.
Op tafel 2 rollen vormen (zie foto’s), in plasticfolie wikkelen en in de koelkast laten opstijven gedurende minstens 1 uur.
De oven voorverwarmen op 180°C. Schijfjes van de deerrollen snijden en op een beklede bakplaat leggen en 10 à 11 minuten in een oven van 180°C bakken.
Uit de oven nemen met je vinger in het midden van de koekjes een gaatje duwen, op de rooster leggen en laten afkoelen.
Een spuitzak voorzien van de kleinste spuithuls met maar enkele millimeters opening. Een weinig witte chocolade in zeer kleine stukjes snijden, die dienst moeten doen om de oogjes te vormen.
De melkchocolade in stukjes breken en in een kommetje met een zeer klein stukje boter in de magnetron 1,5 minuut laten smelten, mengen en in de spuitzak doen.
Eerst op alle koekjes 8 pootjes spuiten, vanbuiten naar het gaatje toe. Daarna het gaatje vol chocolade spuiten en klein stukjes witte chocolade in de nog vloeibare bruine chocolade steken voor de oogjes. Laten opstijven.
18/10/2025