Recepten - Thermomix recepten
Thermomixrecept: zandkoekjes
voor 25 personen
Ingrediënten
100 g suiker, 125 g zachte boter, 250 g zelfrijzende bloem, 1 ei, 1 el vanillesuiker of vanille extract, snuif zout
2 tl cacaopoeder
plastiekfolie
Bereidingswijze
|
Werkwijze |
Tijd |
Temperatuur in graden Celsius |
Snelheid |
|
De suiker in de mengbeker fijn mixen. |
10 sec. |
|
4 |
|
De overige ingrediënten toevoegen, behalve cacaopoeder en mengen. Mes linksom draaien |
20 sec. |
|
4 |
|
De helft van het deeg uit de beker nemen en aan de andere helft in de beker 2 tl cacaopoeder toevoegen en linksom mengen. |
5 sec. |
|
4 |
|
Van de 2 soorten deeg, op tafel 2 rollen vormen (zie foto’s), in plasticfolie wikkelen en in de koelkast laten opstijven gedurende minstens 1 uur. |
|
|
|
|
De oven voorverwarmen op 180°C |
|
|
|
|
Je kan bruine en witte schijfjes van de deegrollen snijden en deze op een beklede bakplaat leggen om te bakken of je kan de 2 rollen in de lengte in vier snijden en afwisselend met wit en bruin deeg, opnieuw twee rollen vormen waarvan je dan schijfjes kan snijden. (zie foto’s) |
|
|
|
|
De koekjes 10 à 11 minuten in een oven van 180°C bakken en nadien op een rooster laten afkoelen. |
|
|
|
31/08/2025