Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Aperitiefhapje: Franse rilette van gerookte makreel

        voor 4 personen

Ingrediënten

2 gerookte makreelfilets, sap van ½ citroen, 1 el gehakte peterselie, 2 el fijn gesneden bieslook, 50 g kruidenkaas of natuur kaas, type philadelphia, 2 el mayonaise
2 schijven citroen, krokante broodjes of geroosterd brood

Bereidingswijze

Het vel van de makreelfilets verwijderen en het visvlees in stukjes trekken, kijk na of alle graatjes verwijderd zijn.
De bieslook en de peterselie fijn snijden en toevoegen.
Het citroensap, de kaas en de mayonaise toevoegen en met een vork alles mengen.
In 4 kommetjes doen en minstens 1 uur in de koelkast plaatsen.
Werk af met een half citroenschijfje en een weinig bieslook.
Dien op met krokante broodjes of driehoekjes geroosterd brood.





01/09/2020