Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Borrelglaasje met haring, appel en rode biet

        voor 4 personen

Ingrediënten

1 opgelegde rode biet (bokaaltje), 2 zure haringfilets uit een bokaal, ½ appel, 1,5 dl zure room, 1 tel vloeibare honing, peper, zout

Bereidingswijze

De rode biet in schijfjes snijden, de haringen in reepjes van 1 cm en de ongeschilde appel in fijne reepjes.
De zure room mengen met de honing, peper en zout.
¾ van de rode biet, ¾ van de haringen ¾ van de appel met het roommengsel mengen en in 4 glaasjes verdelen.
Druppel enkele druppels citroen op de overgehouden appel en werk de bovenkant van de glaasjes af met de overige haring, rode biet en appel.





27/02/2017