Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Dipsaus met wortelen en kaas

Ingrediënten

  • 200 g gaar gekookte wortelen, 100 g verse kaas vb. Philadelphia natuur, 10 g Parmezaankaas, 1 el melk, ½ teentje look, peper, zout, ½ tl kurkuma, snuifje verse of gedroogde tijm, ½ tl kummel
  • 2 pita broodjes in driehoeken gesneden, olijfoliespray (pitabrood kan je vervangen door kroepoek of andere krokantjes
  • Gehakte peterselie of bieslook

Bereidingswijze

• De in stukken gesneden wortelen in kokend water gaar koken.
• De wortelen in de foodprocessor of met de soepmixer fijn mixen.
• De andere ingrediënten toevoegen en alles samen goed glad mixen.
• Indien nodig op smaak brengen en in een kommetje, afgewerkt met gehakte peterselie, serveren.
• De oven voorverwarmen op 180°C.
• De pitabroodjes in driehoeken snijden, op een bakplaat leggen en met olijfolie bestuiven of met een borsteltje lichtjes inwrijven met olie.
• De broodjes 6 à 8 minuten, krokant, bakken in de oven.
• Plaats de broodjes naast het kommetje dipsaus en serveer.
 





31/12/2013