Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Gerookte heilbot gevuld met kaas

Ingrediënten

  • 4 plakjes gerookte heilbot. 1 potje verse geitenkaas en een weinig peterselie of kruidenkaas
  • 1 stronk roodloof. 1 el olijfolie. ½ el witte wijnazijn met notensmaak. 1 tl vloeibare honing. peper en zout
  • 8 druiven. 20 pijnboompitten. peterselie. 1 snede brood

Bereidingswijze

  • Vul de plakjes vis met de geitenkaas met een weinig peterselie of met kruidenkaas en plooi dicht.
  • Meng de ingrediënten voor de vinaigrette, snij het roodloof in fijne reepjes en meng met de vinaigrette.
  • Snij het brood in driehoekjes.
  • Dien de vis op met het roodloof, enkele druifjes, pijnboompitten, brood en werk af met peterselie.




27/02/2009