Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Gevulde avocado met tonijn en kappertjes

Ingrediënten

  • 2 avocado's.
  • 2 el citroensap.
  • 4 el ligt mayonaise.
  • ¼ sjalot.
  • peper
  • 1 blik tonijn in eigen nat.
  • 1 el kappertjes.
  • gehakte peterselie

Bereidingswijze

  • De avocados in de lengte halveren en ontpitten.
  • Het vruchtvlees met een lepeltje of Parijs aardappelboortje uit de avocado halen en samen met de mayonaise, de sjalot en het citroensap in een blender fijn mixen. Breng op smaak met peper.
  • Het vocht van de tonijn verwijderen en enkele stukjes tonijn als versiering apart zetten. De overige tonijn en de kappertjes onder het avocadomengsel mengen.
  • Vul de avocadoschillen met dit mengsel en werk af met stukjes tonijn, kappertjes en gehakte peterselie.




23/06/2009