Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Mini hapje met kreeftenstaartjes

        voor 4 personen

Ingrediënten

8 à 12 minipasteitjes uit schilferdeeg
Klontje boter, 1 afgestreken lepel bloem, 1 dl melk, 2 el tomatenketchup, 1 el cognac peper, zout, 100 g gare kreeftenstaartjes

Bereidingswijze

De oven voorverwarmen op 200°C.
De gebakjes 10 minuten verwarmen en vullen.
Boter smelten, bloem toevoegen en laten bakken tot het aangenaam ruikt, de melk toevoegen en aan de kook brengen. Goed laten koken en afwerken met tomatenketchup, cognac, Provençaalse kruiden, peper en zout. De kreeftenstaartjes toevoegen en de warme pasteitjes (mini vidée) vullen en onmiddellijk opdienen.





30/03/2015