Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Mini rollade van gerookte zalm

        voor 4 personen

Ingrediënten

150 g gerookte zalm, rucola of waterkers, 1 stronkje witloof, 1 wortel of stukje komkommer, prikkertjes
Saus: 1 hardgekookt ei, 1 tl grove mosterd, 2 el mayonaise, 1 el citroensap, snuif cayennepeper
Enkele takjes dille of gedroogde oregano

Bereidingswijze

Saus:

1 ei 8 minuten koken en in koud water afkoelen.
De eierdooier pletten en mengen met de andere ingrediënten.

Rolletjes:

De groenten wassen en in reepjes van 5 cm snijden.
Maak bundeltjes van de verschillende soorten groenten, draai er een reepje zalm rond en zet vast met een prikker.
Bestrooi met fijne dille of oregano en serveer met de dipsaus.





26/12/2015