Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Mousse van tomaat en paprika

Ingrediënten

  • Geutje olijfolie.
  • 1 sjalot. 2 dikke tomaten. 1 rode paprika.
  • ¼ bouillonblokje. 1 koffielepel oregano. 1 blaadje gelatine
  • 16 blokjes fetakaas

Bereidingswijze

  • Stoof de ui in de olijfolie, voeg de geschilde en in stukjes gesneden paprika en de gepelde en ontpitte tomaten toe.
  • Laat garen en mix met de oregano en het bouillonblokje.
  • Voeg het, in koud water geweekte, gelatineblaadje toe en laat smelten.
  • Giet in glaasjes en laat opstijven in de koelkast.
  • Snij de fetakaasblokjes in vier en verdeel de stukjes kaas over de mousse




02/07/2008