Een gezellige en smakelijke pasen Pasen. Gette
Wanneer je mijn website op een tablet of computer opent, kan je wanneer je op "Recepten" klikt, naar verschillende onderverdelingen gaan, bijvoorbeeld: hapjes, soepen, voorgerechten, thermomixrecepten idem bij "Bloemschikken" naar Kerstmis, bladapplicatie, boeketten, grafstukken, enz. Succes.
Recepten - Gebak
Meringue met suikersiroop
Ingrediënten
Meringue: 100 g eiwit, 60 g suiker en 35 g water met 140 g suiker
Bereidingswijze
Kook 35 g water met 140 g suiker tot een temperatuur van 121°C.
Klop ondertussen 100 g eiwit in de keukenrobot stijf en voeg 60 g suiker geleidelijk toe.
Giet de suikersiroop straalsgewijs bij het draaiende eiwit en laat koud draaien.
Doe in een spuitzak met grote gekartelde huls. Spuit op bakpapier en laat minstens 2 uur drogen in een oven van 100°C.
31/03/2017