Gette.org
 

keer terug

Recepten - Voorgerechten & hapjes

Meloen met ham en pineau des charentes

Ingrediënten

  • 2 Cavaillon meloenen.
  • geut pineau des charentes of witte porto.
  • 4 à 8 schijven Coburger ham, boeren of Ardeense ham

Bereidingswijze

1ste manier:

  • Snij de meloen in twee en verwijder de zaden.
  • Snij elke halve meloen in vier en snij elke deel los van de schil, maar laat ze wel op de schil staan.
  • Plaats de meloenschijven op een bord en besprenkel met pineau des charentes.
  • Halveer de schijven ham en verwijder de zwoerd. Leg de ham over de cavaillonschijven en dien fris op.

2de manier:  

  • Schil de meloenen, snij ze in twee en verwijder de zaden.
  • Giet 0,5 dl pineau des charentes in elke meloenhelft en leg de ham er rond.

Versier indien mogelijk met eetbare bloemen. Hier Indische kers of viooltjes.





27/09/2009