Wanneer je mijn website op een tablet of computer opent, kan je wanneer je op "Recepten" klikt, naar verschillende onderverdelingen gaan, bijvoorbeeld: hapjes, soepen, voorgerechten, thermomixrecepten idem bij "Bloemschikken" naar Kerstmis, bladapplicatie, boeketten, grafstukken, enz. Succes.
Recepten - Gebak
Krokante wafeltjes
voor 35 personen
Ingrediënten
½ kg bloem, 400 g fijne kristalsuiker, 2 eieren, 250 g malse roomboter, geutje cognac
Bereidingswijze
De bloem en suiker mengen, de eieren en de klontjes boter geleidelijk toevoegen en tot een homogeendeeg laten kneden. In een kom doen, afdekken en minstens 3 uur in de koelkast laten opstijven.
Balletje van ongeveer 25 g rollen en er dan sigaartjes van rollen. Plaats ze opnieuw 1 uur in de koelkast.
Het wafelijzer met de vorm voor fijne wafeltjes voorverwarmen op hoge stand.
Leg de worstjes in het wafelijzer en druk het goed dicht. Bak de wafeltjes in ongeveer 2 minuten bruin, schep ze heel voorzichtig met een metalen spatel uit het wafelijzer en leg ze op een rooster om af te koelen.
01/03/2025