Een gezellige en smakelijke pasen Pasen. Gette
Wanneer je mijn website op een tablet of computer opent, kan je wanneer je op "Recepten" klikt, naar verschillende onderverdelingen gaan, bijvoorbeeld: hapjes, soepen, voorgerechten, thermomixrecepten idem bij "Bloemschikken" naar Kerstmis, bladapplicatie, boeketten, grafstukken, enz. Succes.
Recepten - Hapjes
Hapje van gerookte eend, rucola en feta
voor 4 personen
Ingrediënten
Een handje rucola of slabladjes, 12 schijfjes gerookte eend, 50 g fetakaas, enkele lepels vinaigrette, 2 el gehakte noten naar keuze
Vinaigrette: 1 fijn gesneden sjalot, 1 el wijnazijn, 1 el dragonazijn, 4 el olijfolie, peper en zout
Bereidingswijze
De rucola en sla wassen en droogzwieren.
Voor de vinaigrette alle ingrediënten met een vork door elkaar mengen.
Net voor het opdienen enkele lepels vinaigrette onder de rucola en sla mengen, deze op bordjes dresseren en aan daarop de gerookte eend leggen.
Afwerken met verbrokkelde feta en gehakte noten.
30/11/2016