ALLE RECEPTEN
Diepvriezen, confituur en bewaren
Aardappelgerechten
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Diepvriezen, confituur en bewaren - Groenten
Zure zilvervliesuitjes
Ingrediënten
½ kg zilvervliesuitjes, 1 l water
½ l azijn of witte wijnazijn, 1 tl korianderzaadjes, 1 tl peperbolletjes, 1 tl gemalen chilipepers, 1 tl mosterdzaadjes, 15 g zout
Bokaaltjes met schroefdeksel
Voor gele, zoet - zure uitjes voeg je 1 el suiker en ¼ tl kurkuma toe
Bereidingswijze
De zilvervliesuitjes 5 minuten in kokend water koken, afgieten en afkoelen in koud water.
De uitjes pellen.
De azijn met de kruiden aan de kook brengen, de gepelde uitjes toevoegen en 5 minuten laten sudderen.
Onmiddellijk in bokaaltjes doen, afdekken met schroefdeksel en omgekeerd laten afkoelen.
De bokaaltjes omkeren en enkele weken of maanden bewaren.
31/08/2015