ALLE RECEPTEN
Vleesgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
4 biefstukken
Marinade: 4 peperkorrels, 2 jeneverbessen, 1 tl paprikapoeder, ½ tl koriander, 2 teentjes look, 1 tl verse gesneden tijm, 1 tl gesneden rozemarijn, 2 dl olijfolie, snuifje zout
8 satéstokken, 8 blaadjes salie
Recepten - Vleesgerechten
Gemarineerde biefstuk op de barbecue of rooster
Ingrediënten
Bereidingswijze
• De droge ingrediënten voor de marinade in de vijzel fijn wrijven en straalsgewijze de olie er geleidelijk onder mengen of alles samen blenden.
• 2 satéstokken door de biefstukken steken zo kan je ze gemakkelijk omdraaien op een rooster of op de barbecue.
• Een laagje marinade in een schaal gieten, de biefstukken erop leggen en de rest van de marinade over de biefstukken verdelen. Leg hier en daar een blaadje salie.
• De biefstukken enkele uren in de koelkast laten marineren .
• De biefstukken roosteren of bakken op de barbecue.
• Opdienen met geroosterde groenten, met kaas gevulde aardappelen en barbecuesaus.
30/06/2013