Recepten - Soepen - Thermomix recepten
Thermomixrecept: Bleekseldersoep
voor 4 personen
Ingrediënten
1 kleine ui (60 g), 10 g olie, 500 g bleekselder, 200 g aardappelen, snuif tijm of geritste blaadjes, snuif peper, ½ tl kurkuma, 700 g water, 50 g fijn gesneden bleekselder, 20 g bouillonpoeder of 2 bouillonblokjes
1 dl melk, peper, zout
Bereidingswijze
|
Werkwijze |
Tijd |
Temperatuur in graden Celsius |
Snelheid |
|
De ui in vier snijden, de aardappelen en bleekselder in stukken. |
|
|
|
|
De ui in de mengbeker doen en fijn mixen. |
10 sec. |
|
5 |
|
Naar beneden spatelen, de olie toevoegen en sauteren. |
4 min. |
100°C |
1 |
|
De bleekselder, de aardappelblokjes, het water en de kruiden toevoegen en mixen. |
30 sec. |
|
4 |
|
Garen. |
25 min. |
100°C |
1 |
|
Mixen |
1 min. |
|
Van 5 tot 10 |
|
De overige ingrediënten toevoegen, water, bouillonpoeder en fijn gesneden bleekselder. Garen. |
5 min. |
100°C |
1 |
|
Melk toevoegen en indien nodig op smaak brengen met peper en zout. |
|
|
|
29/04/2017