Recepten - Thermomix recepten
Thermomixrecept: Pasta met spinazie, kerstomaatjes en gestoomde zalm
voor 4 personen
Ingrediënten
1 teentje look, 1 ui, 2 el olijfolie, 10 g paprikapoeder
200 g korte pasta, 550 g water, 1 groentebouillonblokje
600 g zalmfilet zonder vel, peper, zout
200 g room, 5 g maïzena, 200 g diepvriesspinazie, peper, zout, 100 g kerstomaatjes
Bereidingswijze
|
Werkwijze |
Tijd |
Temperatuur in graden Celsius |
Snelheid |
|
De look en ui halveren, in de mengbeker doen en fijn mixen. |
5 sec. |
|
5 |
|
Met de spatel de ui naar beneden schrapen, 2 el olie toevoegen en laten fruiten. |
4 min. |
100° C |
1 |
|
200 g korte pasta, 550 g water en 1 verkruimeld bouillonblokje toevoegen en laten garen. |
5 min. |
100°C |
Linksom draaien op lepeltje |
|
Ondertussen de zalm in stukken van 3 cm snijden en aan beide zijden kruiden. Leg de zalm in de bovenste varomaschaal, plaats op de mengbeker en laat verder garen. |
5 min. |
varoma |
Linksom draaien op lepeltje |
|
Neem de varoma er af en zet afgedekt opzij. |
|
|
|
|
In een kopje 200 g room mengen met 5 g maïzena, toevoegen en verder laten garen. Voeg door de opening in het deksel de ontdooide spinazie deel na deel toe. |
3 min. |
100°C |
Linksom draaien op lepeltje |
|
Halveer de kerstomaatjes. Voeg de tomaatjes toe en meng manueel met een lepel. Kruid met peper en eventueel zout. |
|
|
|
|
Doe in een schaal of op borden en leg de gestoomde zalm er boven op. |
|
|
|
04/05/2020