ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Courgette- kikkererwtensoep met kruidenkaas
voor 4 personen
Ingrediënten
Geut olie, 1 ui, 2 dikke aardappelen, 1courgette (350 g), 1 liter water, 2 groentebouillonblokjes, 1 blik kikkererwten, snuif cayennepeper, ½ tl kurkuma
100 g kruidenkaas zoals Boursin of Philadelphia
2 el bieslook
Bereidingswijze
De ui, aardappelen en courgettes in stukken snijden.
De ui in een lepel olie fruiten. De aardappelen en de courgetten toevoegen, even laten fruiten en dan bevochtigen met water.
De kikkererwten spoelen met water en eveneens toevoegen. Laat 20 minuten garen.
Kruiden met bouillonblokjes, cayennepeper en kurkuma.
Voeg de kruidenkaas toe en mix de soep fijn.
Werk af met fijn gesneden bieslook.
27/02/2017