ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Slasoep met kruidenkaas
Ingrediënten
- Klontje boter, 2 uien, 2 teentjes look, 2 kroppen sla, ½ Spaans pepertje, 2 aardappelen, 2 liter water, 3 vetarme kippenbouillonblokjes, ½ tl kurkuma
- 3 dl melk, 1 doosje kruidenkaas vb. Philadelphia tomaten en pesto of Boursin
- Peper, zout, platte peterselie
- Soepballetjes (200g gehakt, 1 ei, 60g paneermeel)
Bereidingswijze
- De ui, look en de aardappelen schillen en grof snijden.
- De slabladeren losmaken en goed wassen.
- Het pepertje van de zaadjes ontdoen en fijn snipperen.
- De ui en de look in de boter fruiten.
- De sla, het pepertje en de aardappelen toevoegen.
- Water, bouillonblokjes en kurkuma toevoegen.
- Laat 20 minuten sudderen.
- De melk en de kruidenkaas toevoegen en alles samen mixen.
- Op smaak brengen met peper en zout.
- Voor de soepballetjes alle ingrediënten mengen en kleine balletjes vormen.
- Soepballetjes in de soep garen en afwerken met fijn gesneden platte peterselie of reepjes rauwe sla.
- Om een romige soep te krijgen kan je de melk vervangen door 2dl room.
01/07/2011