Zomerse brunoisesoep

tijd: 35 min. voor 6 personen

Ingrediënten

Geut olie, 1 sjalot, 2 teentjes look, 1 kleine groene en 1 kleine gele courgette, 2 tomaten, 1,5 liter water, 2 groentebouillonblokjes, peper, zout, 1 el couscous of vermicelli
2 el fijn gesneden bieslook

Bereidingswijze

De sjalot en look fijn snijden, de courgettes ongeschild in blokjes snijden, de tomaat pellen en eveneens in blokjes snijden.
De sjalot en look in een geut olie fruiten. De overige groenten toevoegen, even laten fruiten en bevochtigen met het water.
Laat 10 minuten koken, voeg de bouillonblokjes, de peper en de couscous of vermicelli toe en laat nog 7 minuten garen.
Breng indien nodig op smaak met peper en zout.
Dien de soep op, afgewerkt met de fijne bieslook.

31/07/2022

Meest gelezen - Recepten

Eenvoudige kerriesaus of currysaus (934.680x)
Thermomixrecept: paprika courgettesoep (310.092x)
Gestoofde prinsessenboontjes of sperziebonen (206.154x)
Paprika gevuld met quinoa en krab (184.737x)
Rode biet zoetzuur (158.758x)

Meest gelezen - Bloemschikken

Grafstuk met maÏsstokken, rozenbottels en rozen (85.691x)
Bloemstuk tussen twee houten schijven (77.068x)
Modern, rond bloemstuk (74.690x)
Figuurtjes van zoutdeeg bakken met de kinderen: groenten en fruit (28.054x)
Kerstbloemstuk (26.490x)

Meest gelezen - Keramiek

Papavers of klaprozen in keramiek (28.547x)
Afrikaanse maskers 2 (26.073x)
Afrikaanse maskers (23.126x)
Olifant (17.767x)
Tuinvogels (14.855x)

Nieuwste publicaties

Halloween spinnenkoekjes (10/25)
Tafelstukje in pasteltinten (10/25)
Gevulde pompoen op spiegel (10/25)
Noedels met champignons en eieromelet (10/25)
Pompoensoep met roze linzen. (10/25)
Quiche met broccoli en spekjes (10/25)
Met kaas gevulde gehaktballen Griekse en/of Italiaanse gehaktballen (10/25)
Vegetarische lasagne met groenten (10/25)
Courgetterepen gevuld met filet americain (10/25)
Ovenschotel van groenten, aardappelen, eieren en ham (10/25)
Paprika, courgette, tomatensoep (10/25)
Varkensrugstuk met champignonroomsaus (10/25)
Tafelbloemstuk (09/25)
Boeket in plastiek beker, bekleed door papierenhouder (09/25)
Thermomixrecept: zandkoekjes (08/25)
Griesmeel mascarpone (08/25)
Giouvetsi of Grieksstoofpotje met orzo en scampi (08/25)
Tartaarsaus (08/25)
Oma’s koude schotel (08/25)

Created & CMS by Deltacom