Recepten - Vleesgerechten
Chipolata met courgette en ui op de barbecue of grilltoestel
voor 4 personen
Ingrediënten
4 chipolata worsten, 1 à 2 kleine courgette, 4 kleine sjalotten, paprikapoeder, peper, kurkuma, 4 el olie, 12 satéstokken of barbecue spiezen
Gemengde sla, kerstomaatjes, gekookte aardappelen of brood
Barbecue of grilltoestel
Bereidingswijze
De eerste en laatste schijf van de courgette verwijderen en de courgette in dunne lange plakken snijden. Indien de plakken te breed zijn kan je ze halveren of het onderste boordje verwijderen.
De sjalotten pellen en in ronde schijfjes snijden.
De worst samen met de groenten oprollen. Begin met de courgetterepen tegen de worst te leggen, leg je uienringen tegen de courgette en je begint vervolgens op te rollen. De laatste 2 cm geen groenten gebruiken. Prik onmiddellijk met minsten 3 satéstokken vast.
Verwarm de barbecue of het grill toestel.
Bestrooi de worsten aan beide zijden met peper, kurkumapoeder en paprikapoeder, smeer ze in met olie en bak ze op middelmatige warmte.
Dien de worsten op met sla, tomaatjes en aardappeltjes of een stukje brood.
01/08/2018