ALLE RECEPTEN
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Aardappelgerechten
Aardappelgratin met pickles, kaas en ham
Ingrediënten
- 1kg aardappelen
- 2dl light room. 11/2dl melk
- 1 1/2dl lauw water met 1 kippenbouillonblokje.
- ½ chilipepertje
- 2 el fijn gehakte peterselie
- 200g pickles
- 4 schijven gekookte ham
- 120g gemalen emmentaler
Bereidingswijze
- Aardappelen in 20 minuten gaarkoken.
- Het bouillonblokje in het lauwe water oplossen, de room, melk, chilipepertje, peterselie en de pikles eraan toevoegen en mengen.
- De aardappelen in schijven snijden en de ham in stukken van 2 cm.
- Een laag aardappelschijven in een vuurvaste kom leggen, daarop 1/3 van de ham, een 1/3 deel van de sausmengeling en 1/3 van de kaas. Herhaal dit drie maal en eindig met kaas.
- Bak in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 20 minuten en werk af met een weinig peterselie.
Je kan deze gratin als eenpansgerecht serveren of als bijgerecht bij gebakken kotelet.
28/02/2010