Gette.org
 

keer terug

Recepten - Diepvriezen, confituur en bewaren

Aardbeien - rabarberconfituur

Ingrediënten

  • ½ kg rabarber, ½ kg aardbeien, ½ kg kristalsuiker, 1 pakje geleipoeder bv. Pec – plus
  • 3 à 4 glazen bokalen met schroefdeksel
     

  • Bereidingswijze

    • De rabarber in stukjes snijden en met een geut water aan de kook brengen.
    • De aardbeien van de steeltjes ontdoen en in grove stukken snijden. De aardbeien en het pakje geleipoeder toevoegen en het geheel aan de kook brengen.
    • De suiker toevoegen en al roerend opnieuw aan de kook brengen. 1 minuut al roerend laten koken.
    • De met heet water uitgespoelde en goed uitgelekte bokalen tot de rand vullen. Het schroefdeksel erop draaien de bokalen 15 minute onderste boven laten staan, waardoor de lucht eruit geduwd wordt.
    • Een klever met de inhoud en de datum op de bokalen kleven en terug rechtop zetten.
     





    30/06/2013