ALLE RECEPTEN
Diepvriezen, confituur en bewaren
Aardappelgerechten
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
1 kg perziken, ½ kg suiker, sap van 1 citroen, ½ dl water, 1 pakje pec plus Imperial (geleermiddel op basis van pectine)
Recepten - Diepvriezen, confituur en bewaren
Perzikconfituur met minder suiker en verkorte kooktijd
Ingrediënten
Bereidingswijze
• De perziken wassen, halveren, de pit verwijderen en in stukken snijden.
• De perzikstukjes in een kookpan mengen met het water en het pakje pec plus, aan de kook brengen 10 minuten laten koken.
• Voeg dan al roerend geleidelijk de suiker toe.
• Breng opnieuw aan de kook en laat 1 minuut koken.
• Doe onmiddellijk in, met kokend water uitgespoelde, bokalen met schroefdeksel.
• Vul de bokalen tot de boord, draai het schroefdeksel erop en zet 15 minuten onderste boven, zodat de lucht eruit geduwd wordt.
• Zet terug recht en kleef er een etiket op met de bereidingsdatum.
• De confituur is 12 maanden houdbaar.
• Je kan i.p.v. ½ kg suiker ook minder suiker gebruiken bv. 300 g
31/10/2013