ALLE RECEPTEN
Dranken
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Dranken
Limoncello
Ingrediënten
4 bio citroenen, ½ liter alcohol 95° à 98°
½ liter water, 400 g suiker
Bereidingswijze
De citroenen goed wassen en afdrogen.
Met een fijne dunschiller de citroenen schillen zonder witte velletjes.
De schillen in stukjes snijden, in een bokaal doen, de alcohol erop gieten en de bokaal afsluiten.
Laat 2 à 3 weken trekken op een frisse, donkere plaats en schud af en toe eens met de bokaal.
Na 2 à 3 weken suikersiroop maken. Suiker en water al roerend aan de kook brengen en laten afkoelen.
Verwijder de citroenschillen uit de alcohol met een zeef. Meng alcohol en suikersiroop, doe in 2 steriele flessen en laat minstens 2 weken op een frisse, donkere plaats trekken.
Plaats in de koelkast of de diepvriezer en serveer ijskoud in kleine glaasjes.
29/06/2017