ALLE RECEPTEN
Eenpansgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Eenpansgerechten - Soepen
Minestrone
Ingrediënten
- Geut olijfolie, 1 ui, 1 teentje look, 125g wortelen, 1 prei, 1 tak selder, 100g gare bonen witte of borlotti bonen, 50g diepvries erwten, 50g diepvries prinsesbonen, 2 tomaten, ½ pepertje, tijm, marjolein, kurkuma, 40g kleine macaroni of spaghetti, 1,5 liter water, 2 kippenbouillonblokjes
-
1 el olie, 50g spekblokjes, 1 el gehakte peterselie
Bereidingswijze
- De groenten reinigen en grof snijden.
- De ui en de look in de olie fruiten. De andere groenten toevoegen en blussen met het water.
- De kruiden, de macaroni en de bouillonblokjes toevoegen en 20minuten laten sudderen.
- De spekblokjes krokant bakken en aan de soep toevoegen.
- De soep afwerken met gehakte peterselie.
31/01/2012