ALLE RECEPTEN
Eenpansgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Eenpansgerechten - Visgerechten
Ovenschotel van kabeljauwhaasje met crumble, venkel en aardappelen
Ingrediënten
- 4 kabeljauwhaasjes van 150 à 200g, peper, zout
- Crumble: 4 el gehakte noten (hier walnoten), 4 el geraspte kaas, 2el zachte boter, 2 el bloem, peper, zout, 1 el fijn gesneden venkelgroen
-
2 venkelknollen, 1 ui, 1 kleine gele of groene courgette, 4 aardappelen, 4el olijfolie, peper, zout, 4 el water
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 220°C.
- De venkelknollen en de ui in reepjes snijden. De aardappelen in zeer dunne schijfjes snijden.
- In een vuurvaste schotel de groentereepjes en de aardappelschijfjes mengen met peper, zout en de olijfolie.
- 4 el water toevoegen en de schotel afdekken met aluminiumfolie.
- Plaats 20 minuten in de oven.
- Maak ondertussen de crumble door alle ingrediënten te mengen.
- Droog de vis met keukenrol en kruid aan beide zijden met peper en zout.
- Neem na 20 minuten de schotel even uit de oven,verwijder de aluminiumfolie, leg de vis op de groenten en strijk de crumble op de vis.
- Plaats terug 15 à 20 minuten in de oven zonder aluminiumfolie.
- Werk af met venkelgroen.
- De venkel kan je vervangen door 3 stelen prei of 10 stelen bleekselder in reepjes te snijden.
30/09/2012