Recepten - Eenpansgerechten - Pizza & pasta of deegwaren
Oventaart van gehakt, spaghetti en tomatensaus
voor 6 personen
Ingrediënten
600 g gehakt, 40 g paneermeel, 1 fijn gesneden ui, 2 dl melk, 1 el oregano, 1 tl kurkuma, peper
250 g volkorenspaghetti, water, zout, 2 eieren, 30 g boter, 150 g gemalen kaas, peper, zout
400 g tomatensaus, ovenschotel
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 180°C.
Het gehakt mengen met de melk, paneermeel, ui, oregano, kurkuma en afkruiden met peper. (Zout zit er gewoonlijk reeds in het gehakt.)
Een ovenschotel beboteren en het gehakt in een dikke laag over de bodem verdelen.
Plaats 30 minuten in een oven van 180°C.
Kook ondertussen de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking in water met zout.
De spaghetti afgieten, enkele minuten laten koelen en mengen met 2 losgeklopte eieren, 30 g boter en 100 g kaas.
Giet de helft van de tomatensaus over het gebakken vlees, verdeel de spaghetti hierover en giet de andere helft van de saus erover.
Bestrooi met de resterende 50 g gemalen kaas en plaats opnieuw 20 minuten in de oven.
Opmerking: je kan deze schotel volledig op voorhand voorbereiden en net voor het opdienen 30 minuten verwarmen en bakken in de oven.
27/02/2017