Gette.org
 

keer terug

Recepten - Fruitgerechten - Voorgerechten & hapjes

Gemarineerd spiesje van kip en ananas

Ingrediënten

  • 1 dubbele kipfilet
  • Marinade: 2 el olie, ½ tl kerriepoeder, ½ tl geraspte gember of gemberpoeder, 1tl mosterd, 1 el sojasuas, 1 tl zoete chilisaus, 1 geplet teentje look, 1 tl balsamicoazijn, 1 el donker bruine suiker
  • Geut olie
  • 1 ananas of 1 blikje ananas
  • Satéprikkers
  • Zoete chilisaus of een andere pittige dipsaus. Hier: 1 el zoete chilisaus, 1 el tomatenketchup, 1 tl geraspte gember, 1tl balsamico azijn
     

  • Bereidingswijze

    • Voor de marinade alle ingrediënten mengen.
    • De kipfilets van onzuiverheden en vellen ontdoen en in blokjes van 2 à 3cm snijden.
    • De kippenblokjes overgieten met de marinade en goed met elkaar mengen. Afdekken en minstens 2 uur in de koelkast laten marineren.
    • De ananas schillen en in blokjes van 2/2 cm snijden en op papier laten uitlekken.
    • De blokjes kip in de hete olie vlug bruin en gaar bakken. Laat ze niet te lang bakken, dan worden ze droog, maar kip moet wel doorbakken zijn. Laat afkoelen.
    • Prik afwisselend blokjes kip en ananas op satéprikkers en dien op met zoete chilisaus of een andere dipsaus en een stukje brood.
     





    29/12/2012