Gette.org
 

GETTE.ORG | Over Gette | Nieuwsbrief | Koop het boek | Links | Van A tot Z Contact
keer terug

Recepten - Fruitgerechten - Voorgerechten

Warm geitenkaasje in fillodeeg met blauwe bessencompote en gebakken appel

Warm geitenkaasje in fillodeeg met blauwe bessencompote en gebakken appel 1
Warm geitenkaasje in fillodeeg met blauwe bessencompote en gebakken appel 2

Ingrediënten

  • 4 vellen fillodeeg van 35/45 cm of 2 vellen brickdeeg. 1 ei
  • 2 geitenkaasjes (Chavroux Tendre Bûche 150g)
  • 6 eetlepels bosbessenconfituur. 100 g blauwe bessen of bosvruchten
  • 1 appel. klontje boter. 1 el suiker

Bereidingswijze

  • De vellen fillodeeg in vier snijden en de rolletjes kaas eveneens in vier snijden.
  • Leg 2 velletjes deeg op elkaar en smeer de randen in met losgeklopt ei. Leg de kaasschijfjes erop en plooi dicht, zodat je acht pakjes hebt en smeer de bovenkant eveneens in met ei.
  • Bak de kaaspakketjes in een voorverwarmde oven van 220°C tot het deeg bruin is of bak ze in een anti kleefpan in olie mooi bruin.
  • Kook de blauwe bessen in de confituur enkele minuten tot compote.
  • Snij de appel in plakken. Bak aan beide zijden mooi bruin en bestrooi met suiker.
  • Leg de appelschijf op het bord, leg er een kaaspakketje op en de bessencompote ernaast.
  • Het geheel afwerken met sla en een gedroogd schijfje gerookte hesp of spek en een blaadje sla.




23/03/2009



Meest gelezen - Recepten

Eenvoudige kerriesaus of currysaus (787.804x)
Thermomixrecept: paprika courgettesoep (306.123x)
Paprika gevuld met quinoa en krab (182.125x)
Gestoofde prinsessenboontjes of sperziebonen (161.020x)
Rode biet zoetzuur (147.360x)

Meest gelezen - Bloemschikken

Grafstuk met maÏsstokken, rozenbottels en rozen (82.869x)
Bloemstuk tussen twee houten schijven (74.156x)
Modern, rond bloemstuk (71.412x)
Figuurtjes van zoutdeeg bakken met de kinderen: groenten en fruit (26.291x)
Kerstbloemstuk (25.640x)

Meest gelezen - Keramiek

Papavers of klaprozen in keramiek (26.207x)
Afrikaanse maskers 2 (24.284x)
Afrikaanse maskers (21.698x)
Olifant (16.866x)
Tuinvogels (13.985x)

Nieuwste publicaties

Herfstkrans met pompoen en appeltjes (09/24)
Lampionnetjes in bogen (09/24)
Frambozencake (09/24)
Viskoekjes met currypasta (09/24)
Pasta met saus van kikkererwten, tomaat en paprika (09/24)
Grote Sushi (09/24)
Rog in de oven met mosterdsaus (09/24)
Thermomixrecept: mosterdsaus (09/24)
Provençaalse soep (09/24)
Toast met cantharellen (hanenkammen) (09/24)
Ovenschotel met kipfilet, courgette en aubergine (09/24)
Everzwijnragout (09/24)
Fazantenfilet met spruitenpuree (09/24)
Bloementaart (09/24)
Indroog boeket (09/24)
Gevulde aubergine (09/24)
Couscous met groentjes en gepaneerde kipfilet (09/24)
Stroganoffsaus met kipschnitzel en witloofsla (09/24)
Wontonsoep met grote garnalen (09/24)

Created & CMS by Deltacom