ALLE RECEPTEN
Gebak
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Gebak
Kaastaart
Ingrediënten
- Zanddeeg: 250 g bloem. 125 g boter. 1 ei. 100 g suiker
- Vulling: 50 g boter. 110 g suiker. 2 eieren. ½ kg vette platte kaas. snuifje zout. ½ pakje vanillepudding
- 1 bokaaltje ontpitte krieken. 1 blikje abrikozen
Bereidingswijze
Deeg:
- De bloem op tafel ziften of in een kom doen.
- In het midden een kuiltje maken, de suiker hierin doen, het ei en de in stukjes verdeelde boter toevoegen. De handen onder de koude kraan hou¬den, afdrogen en het geheel tot een glad deeg kneden.
- Een deegbal vormen, in folie wikkelen en in de koelkast 1 uur laten opstijven.
- Het deeg uitrollen en er een beboterde taartplaat mee bekleden.
- Het fruit goed laten uitlekken.
Vulling:
- De boter tot room roeren, de suiker, 1 ½ ei, het halve pakje vanillebloem en het zout toevoegen. Tenslotte er de platte kaas ondermengen (1/2 ei overhouden om de taartrand in te smeren).
- Prik het deeg met een vork in, smeer de randen van de taart in met losgeklopt ei en doe de vulling in de taart.
- Leg het uitgelekte fruit mooi op de taart en in een voorverwarmde oven van 180°C bakken gedurende 40 à 50 minuten.
- Laat 10 minuten in de vorm afkoelen en ontvorm.
23/05/2008