Gette.org
 

keer terug

Recepten - Gebak

Madeleines

Ingrediënten

Kleinzoon Maxim helpt bij het bereiden van het deeg.

  • 125g boter.
  • 200g suiker.
  • 4 eieren.
  • 200g zelfrijzende bloem.
  • 1el citroensap.
  • 1 pakje vanillesuiker
  • Bloemsuiker of abrikozenconfituur
  • gemalen kokos

Bereidingswijze

  • De eieren schuimig kloppen.
  • De suiker, vanillesuiker en het citroensap toevoegen en goed opkloppen.
  • De bloem erbij zeven en tot slot de gesmolten boter toevoegen.
  • De beboterde madeleinevompjes half vullen en in een oven van 175°C bakken gedurende 10 à 15 minuten.
  • De madeleines laten afkoelen en opeten of afwerken met gezeefde bloemsuiker of gesmolten gelei op de madeleines strijken en ze daarna door kokosrasp wentelen.




10/11/2009