ALLE RECEPTEN
Gebak
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Gebak
Roggebrood
Ingrediënten
300 g volkoren tarwemeel, 200 g fijn roggemeel, 6 g zout, 10 g gesmolten boter, 30 g gist, 3 dl lauw water
Broodvorm
Bereidingswijze
Het tarwe en roggemeel in de kom van de keukenrobot doen, het zout aan de rand toevoegen en een kuiltje maken.
De gist in het lauwe water oplossen en samen met de boter toevoegen.
In de kneedmachine met de ” K” 5 minuten goed laten kneden.
De broodvorm insmeren met een weinig olie.
Het deeg even met de hand vormen tot een dikke worst en in de vorm leggen.
Afdekken met een handdoek en op een warme plaats 1,15 uur laten rijzen.
De oven de laatste 15 minuten laten voorverwarmen op 200°C.
Het brood 30 minuten in een voorverwarmde oven bakken.
Het brood ontvormen en op een rooster laten afkoelen.
01/03/2020