Recepten - Gebak
Wit brood
Ingrediënten
½ kg wit broodmeel, 6 g zout, 10 g olie of gesmolten boter, 21 g verse gist, 3 dl lauw water
Broodvorm of cakevorm, keukenrobot
Bereidingswijze
De bloem afmeten in de kom van de keukenrobot, het zout aan de rand toevoegen en een kuiltje maken.
De gist in het lauwe water oplossen en samen met de olie of boter toevoegen.
In de kneedmachine met de ” K” 5 minuten goed laten kneden.
De broodvorm insmeren met een weinig olie.
Het deeg even met de hand kneden en oprollen tot een dikke worst en in de vorm leggen.
Afdekken met een handdoek en op een warme plaats 1 uur laten rijzen tot de omvang verdubbeld is.
D laatste 15 minuten de oven voorverwarmen op 200°C.
Het brood 30 minuten in een voorverwarmde oven bakken.
Het brood ontvormen en op een rooster laten afkoelen.
01/02/2020