ALLE RECEPTEN
Groenten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Groenten
Boerenkool, kale of krulkool. Groenekoolstamppot.
Ingrediënten
- Boeren krulkool. water. zout
- Peper. zout. nootmuskaat. klont boter
Voor boerenkoolstamppot: aardappelen. gemixte krulkool. klontje boter. geut melk. peper. zout. nootmuskaat
Bereidingswijze
- De kool wassen en in ruim kokend zoutwater gaar koken gedurende 15 minuten.
- De kool door een zeef gieten en het resterende kookvocht eruit drukken.
- De kool terug in de kookpan doen en met de soepmixer fijn mixen, de mixer telkens goed opheffen en dan weer op de kool drukken tot hij volledig fijn gemalen is. Je kan ook een foodprocessor gebruiken.
- Een flinke klont boter laten smelten, de gemixte kool hierin fruiten en op smaak brengen met peper, zout e, nootmuskaat.
- Stamppot: aardappelen gaar koken, afgieten, goed laten drogen en met de pureestamper fijn stampen. Mengen met gemixte kool, een klontje boter, een geut melk, peper, zout en nootmuskaat toevoegen.
- Hier geserveerd met lamsgehaktballetjes.
14/11/2009