ALLE RECEPTEN
Groenten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Groenten - Pizza & pasta of deegwaren
Farfalle met asperges, pesto en scampi
voor 2 personen
Ingrediënten
200 g farfalle of andere pasta, water, zout, 1 bos asperges
1 potje pesto
Klont boter, geutje olie, 12 scampi, peper
Bereidingswijze
De scampi pellen en het darmkanaal verwijderen.
Water aan de kook brengen met een snuif zout.
De asperges schillen en in stukken van 4 cm snijden.
De pasta en de aspergestukjes aan het kokende water toevoegen en laten gaar koken volgens aanwijzingen op de verpakking van de pasta.
De scampi in een klont boter met een geutje olie, gedurende 2 minuten aan elke zijde bakken, tot ze mooi roze zijn.
De spaghetti en asperges afgieten, mengen met een deel pesto en opdienen met de scampi.
31/10/2021