ALLE RECEPTEN
Groenten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Groenten
Gegrilde groenten: hier paprika en tomaten
Ingrediënten
- Verschillende soorten paprika en tomaten, andere groenten gaan ook zoals courgette en aubergines in plakken
- Afhankelijk van de hoeveelheid groenten: 1 dl olijfolie, 3 teentjes look, 1 tl gedroogde Provençaalse kruiden of 2 el verse fijn gesneden Provençaalse kruiden, snuif zout, snuif peper
- Ovenplaten
- Bokaaltje met schroefdeksel, olijfolie
Bereidingswijze
- Ik schil de paprika met een dunschiller omdat hij dan beter verteerbaar is, maar dit is geen noodzaak.
- De paprika’s en de tomaten in parten snijden.
- De look zeer fijn snijden of pletten en mengen met de olie, de Provençaalse kruiden, de peper en zout.
- Meng in een kom met de groenten, deel per deel en leg ze naast elkaar op een bakplaat.
- Plaats in een oven van 100°C en laat 2 à 2 ½ uur drogen in de oven. Na 1 uur de groenten omdraaien en indien nodig met een weinig olie besprenkelen.
- Gebruik onmiddellijk zoals op pizza of bruchetta of bewaar in bokaaltjes onder olijfolie tot gebruik.
31/08/2017