ALLE RECEPTEN
Groenten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Groenten - Voorgerechten
Toast met spruiten, ricotta en honing
voor 2 personen
Ingrediënten
2 dikke schijven volkoren of wit brood; 150 g ricotta, peper, zout
300 g spruiten, water, zout, klont boter, 1 sjalot, 2 el vloeibare honing, peper, zout
2 el gehakte noten naar keuze
Bereidingswijze
De spruiten reinigen en in kokend zoutwater 6 minuten garen. Afgieten, een weinig laten afkoelen en de spruitjes halveren.
Het brood roosteren in een broodrooster of onder de grill van de oven.
Rooster de noten even in een droog pannetje en zet opzij.
Snij de sjalot fijn, fruit hem in een klont boter, voeg de honing en de spruiten toe, laat fruiten en breng op smaak met peper en zout.
Besmeer de warme toasten met ricotta, leg de spruiten erop en werk af met de geroosterde noten.
29/04/2023