Glaasje met zalmtartaar

Ingrediënten

Voor 4 glaasjes:

150 à 200 g verse zalmfilet, ½ fijn gesneden sjalot, 1 el fijn gesneden bieslook, 1 el olijfolie, 1 tl sojasaus, ½ tl mosterd, 1 el citroensap
Fijn gesneden bieslook en eetbare bloemen, hier witte bloemen van Chinese bieslook en paarse van oregano

Bereidingswijze

De zeer verse, goed koude zalm in zo klein mogelijke blokjes snijden.
In een kommetje de zalmblokjes mengen met al de overige ingrediënten.
Afgedekt in de koelkast minstens ½ uur laten trekken, daarna in individuele kommetjes doen en afwerken met bieslook en bloemen.
Onmiddellijk opdienen of nog even in de koelkast bewaren.

Op de foto zie je ze opgediend samen met: paprikasaus met garnalen en bruchetta.

01/10/2013

Meest gelezen - Recepten

Eenvoudige kerriesaus of currysaus (758.444x)
Thermomixrecept: paprika courgettesoep (305.267x)
Paprika gevuld met quinoa en krab (181.751x)
Gestoofde prinsessenboontjes of sperziebonen (146.685x)
Rode biet zoetzuur (143.629x)

Meest gelezen - Bloemschikken

Grafstuk met maÏsstokken, rozenbottels en rozen (81.917x)
Bloemstuk tussen twee houten schijven (73.456x)
Modern, rond bloemstuk (70.786x)
Figuurtjes van zoutdeeg bakken met de kinderen: groenten en fruit (25.843x)
Kerstbloemstuk (25.386x)

Meest gelezen - Keramiek

Papavers of klaprozen in keramiek (25.487x)
Afrikaanse maskers 2 (23.942x)
Afrikaanse maskers (21.378x)
Olifant (16.557x)
Tuinvogels (13.651x)

Nieuwste publicaties

Boeketten met hoge tuinbloemen (06/24)
Roze getint boeket (06/24)
Tarte tatin met perziken (06/24)
Hartige bloemkooltaart (06/24)
Hartige pannenkoekentaart (06/24)
Waterkerssoep met ham (06/24)
Roodbaarsfilet met kappertjessaus en groene stamppot (06/24)
Papillot met kip en groentjes (06/24)
Ovenschotel met groentjes, aardappelschijfjes en visfilet (06/24)
Eenvoudige risotto met mosselen (06/24)
Komkommers zoals augurken (06/24)
Gebakken zalm met prei en aardappelroosjes (06/24)
Bloemstuk in een nestje, op een vaas met hoge voet (06/24)
Pastelkleurig boeket (06/24)
Eenvoudig glaasje met grijze garnalen en cocktailsaus (06/24)
Geglazuurde gemarmerde cake (06/24)
Knolselder-witte bonensoep (06/24)
Croque monsieur van verloren brood (06/24)
Noedels, zuurzoet met gehakt, courgette en paprika (06/24)

Created & CMS by Deltacom